Siiderimme

Carelian Cider

Tehty Pohjois-Karjalan omenista

Joka syksy teemme yhteistyötä Pohjois-Karjalaisten omenentuottajien kanssa ja keräämme raaka-aineet tulevaa tuotantoa varten. Paikallisista raaka-aineista teemme Kolin Panimon uniikit siiderit.

Jokainen tekemämme siiderierä on ainutlaatuinen ja hieman erilainen.

Pääasiassa tuotamme kuitenkin kahden tyyppistä siideriä, toinen kuivemman ystäville ja toinen hieman hedelmäisempi juoma.




TULOSSA! Omenasiiderietikkaa, joka pyritään saamaan joulumarkkinoille 2021 myyntiin.

Arvostettua herkkua:

Vuonna 2019 siiderimme sai Helsingin Sanomien sokkotestissä viisi tähteä ja valittiin parhaaksi siideriksi. 

Kuiva siideri 5.2%

Lähiseudun omenoista ranskalaiseen tapaan valmistettu runsashappoinen ja kuiva siideri. Tuoksu hapan ja hedelmäinen. Väri täydellisen kullankeltainen ja kirkas. Aromi puolestaan hienostunut ja arvokkaalla tavalla ikääntynyt. Varsinkin jälkimaussa omenan pohjoinen luonne nousee tyylikkäästi esiin. 

Makeampi 5.2%

Isosisarensa tapaan pohjoiskarjalaisista omenoista valmistettu ranskalaistyylinen lemmenjuoma - astetta makeampana versiona. Sokeri loihtiikin siiderin luontaisen happamuuden rinnalle jopa hunajaisen lisävivahteen. Täyteläisempää elämystä saa hakea.